Лещата лесно се нагажда към вкусовете на зеленчуците, с които е приготвена и това я прави чудесна храна за вашето бебе. Друг позитив е, че лещата рядко може да бъде причина за каквато и да е алергична реакция. И, разбира се, високото съдържание на протеин я прави чудесен заместител на месото за малчуганите-вегетарианци.

В периода на захранване на вашето бебе е препоръчително да започнете с въвеждането на червена леща. Тя не причинява толкова чести газове, колкото кафявия и зеления сорт, поради наличието на по-малко фибри (ориентировъчно 11% срещу 31%). Освен това, червената леща се характеризира със сладък вкус, мека и нежна консистенция и вероятността да се хареса от мъничетата е голяма. Подходяща е за въвеждане в десетия месец.

Защо лещата е важна за вашето бебе?

• Лещата е чудесен източник на:
  Протеин
• Калций
• Въглехидрати
• Витамини от група Б
• Фосфор
• Желязо (около 2 пъти повече от останалите бобови култури)
• Фибри

Включването на лещата в седмичното меню от ранна детска възраст допринася редица ползи за цялостното здраве на човешкия организъм в по-късен етап от живота. Тъй като тя съдържа сложни въглехидрати, които се усвояват по-бавно от тялото и създават усещането за ситост, лещата покачва енергийния запас в организма. Също така, тя понижава нивото на холестерола, което я прави любима храна на сърцето.

Днес ви споделям рецепта за бърза, лесна, ароматна крем супа от червена леща, която всички вкъщи консумираме за отрицателно време.