Богата на хранителни вещества, ароматна, вкусна и лесна за приготвяне крем супа от  червена леща. Подходяща е за малчугани, навършили 10-месечна възраст.

Крем супа от червена леща

Лещата лесно се нагажда към вкусовете на зеленчуците, с които е приготвена и това я прави чудесна храна за вашето бебе. Друг позитив е, че лещата рядко може да бъде причина за каквато и да е алергична реакция. И, разбира се, високото съдържание на протеин я прави чудесен заместител на месото за малчуганите-вегетарианци.

В периода на захранване на вашето бебе е препоръчително да започнете с въвеждането на червена леща. Тя не причинява толкова чести газове, колкото кафявия и зеления сорт, поради наличието на по-малко фибри (ориентировъчно 11% срещу 31%). Освен това, червената леща се характеризира със сладък вкус, мека и нежна консистенция и вероятността да се хареса от мъничетата е голяма. Подходяща е за въвеждане в десетия месец.

Защо лещата е важна за вашето бебе?

  • Лещата е чудесен източник на:
    Протеин
  • Калций
  • Въглехидрати
  • Витамини от група Б
  • Фосфор
  • Желязо (около 2 пъти повече от останалите бобови култури)
  • Фибри

Включването на лещата в седмичното меню от ранна детска възраст допринася редица ползи за цялостното здраве на човешкия организъм в по-късен етап от живота. Тъй като тя съдържа сложни въглехидрати, които се усвояват по-бавно от тялото и създават усещането за ситост, лещата покачва енергийния запас в организма. Също така, тя понижава нивото на холестерола, което я прави любима храна на сърцето.

Днес ви споделям рецепта за бърза, лесна, ароматна крем супа от червена леща, която всички вкъщи консумираме за отрицателно време.

  • Време за подготовка

    10 минути

  • Време за готвене

    30 минути

  • Порции

    6

Необходими продукти

  • 1 чаша червена леща, предварително накисната за 1 нощ
  • 1 с.л. гхи
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 1 зелена чушка
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 1 домат
  • ¾ чаша глава целина, нарязана на кубчета
  • 3-4 стръка целина/или 2 стъбла селъри
  • 1 с.л. куркума
  • 1 ч.л. девесил
  • 1 ч.л. ронена чубрица
  • ½ с.л. хималайска сол
  • 2 чаши зеленчуков/костен бульон

Начин на приготвяне

  • Задушете лука, чесъна и морковите в малка бучка гхи за 3-4 минути.
  • Добавете куркумата, домата и чушката и гответе още 2-3 минути, като не спирате да разбърквате.
  • Излейте доматеното пюре и бульона, добавете останалите зеленчуци и подправки.
  • Изчакайте да заври, добавете лещата и оставете да къкри за 20 минути.
  • Пасирайте и поднесете.
  • Насладете се!

Готови ли сте да си подарите здраве?

Абонирайте се, за да сте първите, докоснали се до всяка нова рецепта и/или споделено ръководсвто за пълноценен и щастлив живот!