Торта за малчугани

Ето, че дойде и вторият рожден ден на нашата София! ❤️ Отпразнувахме го с много забавления в снега, но ми се искаше да я изненадам с нещо по-нетрадиционно, с което да създам у нея усещането за по-различен ден. Ето защо, направихме торта, която изпекохме, украсихме и изядохме заедно. Поради ред причини все още не включвам в менюто й нито захар, нито естествени подсладители, които макар и по-малко вредни, също са вид захар.  До момента винаги съм използвала узрели сочни плодове и ароматни подправки, които придават лек и приятен сладък вкус на десертите.

Днешната торта е богата на фибри, протеин, калций и комплексни въглехидрати. Подходяща е и за 1-вия рожден ден на всички принцеси! 😊 Ето и рецептата:

  • Време за подготовка

    10 минути

  • Време за готвене

    20 минути

  • Порции

    8

Необходими продукти

Блат:

  • ¾ чаша бадемово брашно
  • ¾ чаша овесено брашно
  • ¼ чаша кокосово брашно
  • 1 яйце
  • 1/3 чаша ябълково пюре
  • 1 банан
  • ¼ чаша кокосово масло
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • ½ ч.л. канела
  • ½ ч.л. ванилов екстракт

Крем:

  • ½ чаша цедено кисело мляко
  • 1 малка глава сварено червено цвекло
  • ½ банан
  • 3 с.л. ябълково пюре
  • ½ ч.л. ванилов екстракт
  • ¼ ч.л. канела

Начин на приготвяне

  • Загрейте фурната на 180С.
  • В кухненски робот/блендер разбийте яйцeто заедно с банана, ябълковото пюре, ванилията и канелата. Добавете кокосовото масло, трите брашна и бакпулвера.
  • Разпределете сместа в 3 кръгли мини формички с падащо дъно х 10 см и печете всяка в продължение на 20 минути или до златисто.
  • Пасирайте всички съставки за крема до получаването на хомогенна смес.
  • Подредете готовите и охладени блатове един върху друг и излейте крема върху тях. Оформете с шпатула.
  • Поставете в хладилник поне за 2 часа докато крема стегне.
  • Декорирайте и поднесете.
  • Насладете се! 😊

Готови ли сте да си подарите здраве?

Абонирайте се, за да сте първите, докоснали се до всяка нова рецепта и/или споделено ръководсвто за пълноценен и щастлив живот!