Време за подготовка
10 минути
Пролетна супа с броколи и спанак
Бърза и изключително вкусна пролетна супер-супа! Колкото по-зелена, толкова по-полезна!
Всеки сезон си има своя чар, но лично аз обожавам пролетта! Времето, когато Природата се събужда и слънчевите лъчи ни изпълват с надежда! След дългата зима организмът ни е изтощен и често страдаме от умора, изтощение, чупещи се нокти, косопад, бледа кожа. Възхитително е как след такъв обезсилващ период, Майката Природа се грижи за нас – нейните рожби – и ни поднася на готово зелените дарове на пролетта!
Всички зеленолистни зеленчуци съдържат безценния хлорофил, който е жизненоважен за човешкия организъм в битката му с възпаленията вътре в тялото. Той ни помага да прочистим кръвоносните съдове от токсини и да регулираме хормоналния баланс.
В днешната рецепта използвах един от любимите ми зеленчуци, които аз определям като суперхрана, а именно Спанака! Той е богат на витамини Ц и А, витамини от групата Б, калий, калций, желязо, магнезий, фибри, фолиева киселина – чудотворна комбинация за нашата имунна система!
Запазете рецептата и я пробвайте! 😊
Необходими продукти
- 1 ½ чаша броколи
- 2-3 стръка пресен зелен лук
- 3 малки картофа
- 1 морков
- 1 пащърнак
- 1 скилидка чесън
- 2 чаши пресен спанак
- 1 стъбло селъри
- 2 с.л. авокадово олио или друга мазнина
- Щипка сол
- ¼ чаша просо, предварително накиснато за 1 нощ
Начин на приготвяне
-
- В умерено-загрят тиган задушете лука и чесъна в мазнината за 2-3 минути.
- Добавете останалите зеленчуци, просото и бульона.
- Изчакайте да заври и оставете на тих огън за около 30 минути до сваряване на зеленчуците. При необходимост добавете малко количество филтрирана вода.
- Пасирайте и поднесете с пълнозърнест хляб или бързи безглутенови питки.
Да ви е сладко! 😊
Готови ли сте да си подарите здраве?
Абонирайте се, за да сте първите, докоснали се до всяка нова рецепта и/или споделено ръководсвто за пълноценен и щастлив живот!
