Представям ви едно цветно, интересно и питателно ястие, което може да се превърне в любимо предложение от Великденското меню.

През призмата на питателната храна, яйцата се разглеждат като супер-герой! Те са отличен източник на желязо, протеин, полезни мазнини, витамини А, Д, Е и холин. Ето още какви ползи носят те:

• Подпомагат правилното развитие и функциониране на детския мозък: Редица изследвания показват, че бременните и кърмещите жени, които често консумират яйца, е по-вероятно да задоволят нуждите на детето си от холин. А какво всъщност е холин? Той е хранително вещество, което е източник на метилови групи, необходими за голям брой процеси в човешкия метаболизм. Той стимулира частите на мозъка, важни за концентрацията и паметта,  намалява раздразнителността и активира мисловните процеси.
• Допринасят за пълноценен растеж: Според някои проучвания яйцата могат да играят ключова роля за регулиране и поддържане на телесното тегло на детето. Установено е, че децата, които консумират закуска с по-високо съдържание на протеини (като яйцата), приемат по-малко калории на обяд, защото се чувстват сити за по-дълго време.
• Намаляват риска към алергия: Проучванията през последните години доказват, че ранното въвеждане на цели яйца в хранителния режим на детето може да намали вероятността то да развие алергия към тях. Препоръчва се захранването с цяло яйце да настъпи още в шест-месечна възраст или веднага щом бебето започне да яде цели храни.

Яйцата са жизнено важна част от хранителния режим на децата ни, който ще им помогне да растат здрави, силни и умни. Затова се старайте да ги включвате под различна форма в менюто им. Те ще ви благодарят един ден… или ще ви благодарят в онзи ден, когато обикнат това, което сте сготвили!