Хумусът е вкусна и питателна разядка от Близкия изток, приготвена от нахут, тахан, зехтин и различни подправки. Снабден с протеини, фибри и полезни мазнини, хумусът е универсална и засищаща закуска или добавка към всяко хранене. Приготвяйки хумуса у дома, ви дава възможност да контролирате съставките и да експерементирате вкусовете според вашите предпочитания. В тази статия ще споделим една проста и здравословна рецепта за домашен хумус, която води до пристрастяване!

Хранителни ползи:

Нахут: Богат източник на растителни протеини, фибри, витамини и минерали. Те подпомагат храносмилането, създават чувството за ситост и регулират нивата на кръвната захар.

Сусамов тахан: Таханът се приготвя от смлени сусамови семена и е чудесен източник на здравословни мазнини, включително омега-3 мастни киселини. Той също така осигурява основни минерали като желязо, магнезий и калций.

Зехтин: Съдържа здравословни за сърцето мононенаситени мазнини, които помагат за намаляване на възпаленията и поддържат правилното функциониране на мозъчната функция.

Чесън: Спомага за понижаване на кръвното налягане и укрепване на имунната система.

Лимонов сок: Прясно изцеденият лимонов сок е богат на витамин С и антиоксиданти, придава освежаващ вкус и подпомага храносмилането.

Изпробвайте това кремообразно и питателно изкушение, което е отлична съставна част от балансирано хранене в ежедневието. Тялото ще ви благодари, че сте го възнагридили с толкова вкусно и подхранващо презареждане.