Най-вкусният шоколадов тарт

Обожавам шоколад и никога не съм си представяла, че може да съществува толкова впечатляваща версия, която пък да бъде и здравословна! Комбинацията между сладък картоф и какао е божествено-вкусна и осигурява на тялото голям брой нутриенти.

Сладкият картоф е с високо съдържание на витамин А, който подпомага зрението, възпроизводството на клетки в организма, подобрява имунната система, предпазва от инфекции и хронични заболявания.

Какаото е супер храна, богата на редица фитонутриенти и антиоксиданти, които оказват благоприятно влияние върху сърдечно-съдовата система, имат противовъзпалително действие, регулират кръвната захар, дават енергия и покачват настроението.

  • Време за подготовка

    20 минути

  • Време за готвене

    30 минути

  • Порции

    12

Необходими продукти

За блата: (28 см)

  • 2 чаши бадемово брашно
  • 1 чаша овесено брашно
  • 1/3 чаша какао
  • 1/3 чаша разтопено кокосово масло
  • 1/3 чаша кленов сироп
  • ½ ч.л. канела
  • ¼ ч.л. сол

За крема:

  • 2 чаша пюриран печен сладък картоф
  • ½ чаша какао
  • ¾ чаша кокосова сметана
  • ¼ мед
  • ¼ ч.л. канела
  • ч.л. сол¼

За декорация:

  • Банани
  • Горски плодове
  • Филирани бадеми

Начин на приготвяне

  • Поставете 1 сладък картоф в тава и печете около 25-30 минути в умерено-загрята фурна, до пълно омекване. Охладете, отстранете кората и намачкайте с вилица. Отделете 1 ½ чаша пюре, останалата част използвайте за гарнитура.
  • Смесете в купа бадемовото брашно, какаото и солта. Добавете кокосовото масло и подсладителя. Разбъркайте добре до получаване на меко тесто.
  • Разстелете блата върху форма за тарт и печете в предварително загрята фурна на 180С за 12-15 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
  • За приготвянето на крема поставете всички съставки в кухненски робот и пасирайте до получаването на хомогенна смес.
  • Залейте блата с шоколадовия мус.
  • Поставете в хладилник за 1 денонощие, за да стегне.
  • Декорирайте със свежи плодове и/или филирани бадеми преди поднасяне.
  • Да Ви е сладко! 🙂

Готови ли сте да си подарите здраве?

Абонирайте се, за да сте първите, докоснали се до всяка нова рецепта и/или споделено ръководсвто за пълноценен и щастлив живот!