Картоф на фурна с извара и свежи билки

Необходими продукти:

• 4-5 броя (по 170–225 грама всеки) едри картофи
• 30 г кашкавал, настърган
• 30 г пълномаслена извара
• 2-3 стръка пресен копър, ситно нарязан

Начин на приготвяне

1. Подредете картофите директно върху решетката на фурната и печете на 190°C за около 90 минути, докато омекнат напълно отвътре.
2. Разрежете горната част на всеки картоф, докато са още топли. Внимателно издълбайте вътрешността в купа. Добавете изварата, настъргания кашкавал и пресния копър. Разбъркайте до хомогенна смес.
3. Върнете пълнежа в картофите, оформяйки лек купол. Печете още 10–15 минути на 180°C, докато повърхността стане леко златиста.