Овесените ядки са богати на растителен протеин, фибри, витамини и минерали, които са жизненоважни за оптималното функциониране на тялото ни. Ето защо, обичам да ги включвам ежедневно в менюто, като често експериментирам с различни вариации. Тъй като обожавам хрупкавия вкус, днес реших да преобразя домашната гранола под формата на кошнички с плодов пълнеж.

Как се правят гранола кошнички?

Харесва ми, че тези малки сладки кошнички са приветливи към всеки любим крем и топинг. Всичко, което е нужно да направите е да изпечете кошничките във форма за мъфини, да ги охладите и запълните.

Необходими Съставки

Ето какво ви е необходимо, за да приготвите вашите гранола кошнички:

• Овесени ядки – използвайте изчистени олющени и натрошени овесени зърна. Този вид овесени ядки са с по-високо съдържание на протеин и имат по-добра текстура.
• Кленов сироп – може да използвате и друг натурален течен подсладител, като агаве, кокосов сироп, мед (ако не сте веган).
• Бадемов тахан – Може да използвате друг вид масло, а ако искате да избягате от ядките – заместете със слънчогледов тахан. Каквото и да решите е важно таханът да бъде кремообразен, т.е. да не е прекалено гъст, за да постигнете перфектна консистенция.
• Ленено семе – то е един от растителните заместители на яйцето, което ще ви помогне да слепите кошничките си с лекота.
• Портокалови корички – придават чудесна цитрусова нотка и завършек на десерта.

Идеи за пълнеж

Обичам да правя гранола кошничките под формата на мини тарталетки. Запълвам ги с кокосов йогурт и декорирам с пресни сезонни плодове.

Ето още няколко идеи за вкусен крем, който да направите:

• Домашно сладко
• Печени ябълки с канела и орехи
• Чия пудинг
• Фъстъчен тахан, сурово какао и мед